ニイザシリツダイヨンチュウガッコウ

新座市立第四中学校

その日の献立にもよりますが、食べ慣れていない「混ぜご飯」や、「和え物」などは残飯が多い傾向にあります。残食が多い時は、次回の献立作りの参考にして次回こそは空の残飯バケツで戻ってくることを目標に調理員さんとひと工夫します。また、時期によっては牛乳の飲み残しが多くなってしまっているのも気になります。学校給食における牛乳摂取については、成長期に欠かせない栄養素がたくさん含まれていること、不足しがちな栄養バランスを整えてくれる大切な役割があることを伝えていきたいと思います。